Verificare la densità del gelato

La preparazione del gelato richiede di miscelare e raffreddare la crema sino alla densità richiesta (non troppo cremoso né troppo denso).

Funzione di Trasformatore Amperometrico sul regolatore KM2

Oltre a funzionare come allarme di rottura carico (HBA), il trasformatore amperometrico può essere utilizzato per verificare lo stato di una funzione ausiliaria.

Controllo della corrente del miscelatore
Misurando la corrente dell’agitatore, proporzionale allo sforzo del motore, il KM2 può misurare la densità crescente del gelato e generare un segnale di “pronto all’uso” quando la densità richiesta viene raggiunta.